Defi Oz de Mars !
Publié le 27 Mars 2011
En Mars on parle de CAROTTES chez les frangines, les cuisin'ozeuses ont encore frappé !!
Et moi je vous propose cette recette
PORC AU CURRY ET CAROTTES
Ingrédients pour 2 personnes
200g de porc ( rôti dans le filet)
2 ou 3 carottes
1 kub Or
1 oignon
1CC de curry
150ml d'eau
sel et poivre
Préparation:
Couper les carottes en rondelles à l'aide d'une mandoline.
Emincer l'oignon
Couper la viande en cubes
Diluer le kub dans 150 ml d'eau chaude, y ajouter le curry et mélanger.
Dans un plat en pyrex, mettre tous les ingrédients et arroser du bouillon.
Saler, poivrer et bien mélanger.
Enfourner pour 1H à 170° en mettant le couvercle du pyrex et en remuant de temps en temps.
(image du net)