Wok de poulet à la vanille

Publié le 19 Janvier 2012

Samedi soir on avait de la visite, alors évidemment j'ai passé mon après-midi en cuisine à faire plein de petites choses !

 

Je vous présente le plat principal, j'ai trouvé la recette chez Sorcilili et je me suis dit " tiens ça doit être sympa" ! Bon Chéri a rechigné "ça a le gout de sucre vanillé" grrr jamais content !!! Enfin nous autres nous sommes régalés et mon beau-frère et ma belle soeur en ont repris 2 fois alors ça devait être bon quand même hein !!

 

Bon allez... la recette !

 

2012-01-1215

 

Pour 6 personnes

 

- 4 gros filets de poulet

- 5 carottes

- 2 oignons

- 20cl de crème liquide

- 50cl de bouillon (j'ai pris du fond de volaille)

- 3 gousses de vanille (j'ai utilisé celles de Mia!)

- 1 filet d'huile

- 1 noisette de beurre

- 1 cc de curcuma

- Poivre

 

Préparation

 

Epluchez les légumes, hâchez l'oignon, coupez les carottes en dés.

 

Détaillez le poulet en cubes. Préparez votre bouillon.

 

Dans une poêle wok, faites chauffer l'huile et le beurre. Faites revenir les oignons.

Quand les oignons sont translucides, réservez-les.

 

Faites revenir les morceaux de poulet dans la même poêle sans graisser. Quand le poulet est bien doré sur toutes les faces, remettre les oignons et ajouter les carottes, le bouillon, le curcuma puis poivrez.

 

Prélevez les graines des gousses de vanille, incorporez-les au bouillon et plongez les gousses également.

 

Couvrez et laissez mijoter pendant 45 minutes à feu doux.

 

Quelques instants avant de servir, versez la crème liquide, puis servez !

 

J'ai servi avec un riz basmati, Sorcilili avait mis des pommes de terre mais ça me disait rien !

Et comme je disais plus haut nous nous sommes régalés !

 


 

Rédigé par carole

Publié dans #Côté cuisine

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Les frangines Karen 25/01/2012 20:52


oh là là, mais j'ai combien de siècles de retard dans les comm moi  Tiens jamais testé la vanille avec du salé.
ça donne quoi ? bisous

carole 26/01/2012 13:48



Bah oui ça faisait un bail que je t'avais pô vu ! C'est sympa le gout ! ça change quoi et c'est pas très épicé en fait c'est plutot sucré, ce pourquoi chéri n'a pas aimé !



Pyrausta 20/01/2012 10:52


la vanille est une épice issue de certaines orchidées...Mais il y a des épices douces et d'autres..nettement moins!


bisous

carole 20/01/2012 13:47



Ah oui mais là c'était très doux ! pas de bouche en feu !



cécile 20/01/2012 09:34


wahou !! quelle recette originale !!! je sens d'ici la bonne odeur de la vanille !!!!

carole 20/01/2012 13:46



Je suis sure que tu aimerais ça !!



la nonna 20/01/2012 07:34


j arrive !!! bisous belle journée

carole 20/01/2012 13:46



Je t'attends !!!!!!!!!! Bisous



Samdalia 19/01/2012 17:11


ah la voilà la recette!


vraiment tentée par ce plat, me reste plus qu'à trouver une copine qui m'envoie de la bonne vanille de Madagascar non
j'rigole!


j'essayerai ça, ce doit être délicieux!!! et ça reste dans mes cordes


gros bisous!!

carole 20/01/2012 13:45



Moi j'ai adoré ! ça change de ce qu'on mange d'habitude et un peu d'exotisme ça fait pas de mal hein !!! Bisous ma belle



arlette 19/01/2012 15:32


ah toi aussi .! moi je ne tenterai meme po d'y mettre de la vanille, je le connais...lolll


bisous

carole 20/01/2012 13:44



Bah je pensais pas qu'il la sentirait mais il a le nez fin on dirait ! Bisous Arlette !



Melle Bulle 19/01/2012 13:56


Mmmmmmmmm je me lèche les babines :D

carole 20/01/2012 13:43







Val1603 19/01/2012 13:43


Une recette comme je les aime... pas trop compliquée... Ça me donne des idées pour mon menu de samedi soir...

carole 19/01/2012 19:49



Ah ! tu me diras ce que tu en as pensé !!



cécé 19/01/2012 12:45


faut que j'imprime tes recettes parce qu'à la fin, je ne sais plus où j'en suis !! Je veux tout essayer pi j'suis paumée là !lol hummm du sucré/salé, ton plat donne faim merci !! bisous

carole 19/01/2012 19:49



T'en as tant que ça à faire ! hihi Ravie mon wok te plaise !! Bisous



Marianne 19/01/2012 12:13


Ca me laisse un peu perplexe cette recette !


Je ne sais pas du tout si j'aimerais ce mélange là, mais pourquoi pas, faut goûter à tout avant de dire que l'on aime pas :)


Bisous ma poulette et bonne journée.

carole 19/01/2012 19:48



Je n'avais jamais gouté et j'ai aimé mais après tout le monde n'aime pas !! faut tester en p'tite quantité!! Bisous ma belle



zazounette67 19/01/2012 11:23


oh je suis sure que cela me plairai beaucoup, j'adore le genre de mélange !


Bonne journée ma belle ici fait tout gris et très humide beurk !


bises

carole 19/01/2012 19:47



Alors hop aux fourneaux ma Zaza !!! Ici aussi il a fait très beurk... Bisous ma belle



Cupcakes en folie et autres douceurs 19/01/2012 11:10


plein de saveurs et si roiginal, j'aime beaucoup!

carole 19/01/2012 19:46



Merci de ta visite !



Fleur . 19/01/2012 10:58


Je prends ! comment ça a l'air trop bon !
Bisous

carole 19/01/2012 19:45



Moi j'ai adoré, je le referais pas puisque Mr n'aime pas mais au moins j'aurais gouté ! Bisous



Pyrausta 19/01/2012 10:51


j'aime bien l'epicé alors pourquoi pas ? La vanille est tres particuliere en cuisine sucree justement il faut essayer!! tu me tentes...


bonne journee

carole 19/01/2012 19:44



Ah par contre ce n'est pas épicé du tout ! C'est juste un peu vanillé ! Bisous



Nikit@ 19/01/2012 10:50


J'aime le poulet, j'aime la vanille ! Bref, je salive quoi Belle journée carole et des Bisous

carole 19/01/2012 19:42



Rooo la gourmande !!! Moi j'ai adoré c'est doux au gout bien crémeux ! Bisous !