Velouté de légumes au bacon

Publié le 11 Février 2012

Cette recette, je l'ai inventé ! Bon encore une fois y a rien d'exceptionnel mais j'ai innové en cuisine et je suis contente du résultat !

 

2012-02-093.jpg

 

Pour 4 assiettes

 

- 700ml de lait

- 6 carottes

- 4 pommes de terre

- 1 oignon

- 100g d'éminces de bacon

- 1/2 kubor

- 1 poignée de gros sel

- Poivre

 

Préparation

 

Epluchez les légumes et détaillez-les en gros morceaux.

Dans une grande casserole, déposez tous les légumes, le bacon, le kubor, la poignée de gros sel et recouvrez avec le lait.

Laissez cuire à feu doux pendant 1h voir 1h30 ... Piquez les légumes pour vérifier !

 

Une fois cuit, réservez quelques lardons de bacon pour la déco. Mixer le reste. Poivrez légèrement selon votre goût.

 

Dressez dans des assiettes creuses (ou des bols!) , décorez avec les dés de bacon et servez bien chaud !

 

 

Cette recette c'est pour le défi Oz de février des frangines !

 

 

http://img.over-blog.com/500x380/4/23/71/63/banniere-et-deco-du-Blog/9f2693444d7c09d9c5f6b02c35cdf7c2.jpg

Rédigé par carole

Publié dans #Côté cuisine

Commenter cet article

♥Céline♥ 13/02/2012 20:06


ho mais c est que ca m as l air bien sympas. j en prendrai bien une tite louche.


bisous ma belle

carole 14/02/2012 09:04



ça l'est !! Sers toi je t'en prie !! Bisous Céline !



Samdalia 12/02/2012 22:56


ps: on a la même lecture en ce moment...tous les jours je me dis qu'il faut que je le mette dans ma colonne de droite...


re bisous!!

carole 14/02/2012 08:56



Il est prenant ce livre... ça me remet 2 ans en arrière mais ... gros bisous ma belle



Samdalia 12/02/2012 22:54


hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ! ça me dit grave ça!!! bravo pour l'invention!


comme j'avais adoré le bacon dans mon velouté d'endives, je me dis que ça doit être aussi bon avec ces légumes...à tenter très bientôt chez nous


ps: carrément gourmand ton blog avec son nouveau look!


gros bisous!

carole 14/02/2012 08:56



C'était super bon, un p'tit gout fumé sympa!! T'as vu mes gros choux ça donne envie ! lol Bisous!!



la nonna 12/02/2012 14:44


superbement realisé ce petit delice, bisous

carole 12/02/2012 16:44



Merci ! Et très bon !!


PS : je viens de m'inscrire à ta news... il était temps!! Bisous !



Melle Bulle 11/02/2012 19:11


Très sympa cette recette, j'en ai l'eau à la bouche !

carole 12/02/2012 16:30



merci !!



Voyelle 11/02/2012 18:56


c'est ce qu'il me ferait envie pour ce soir...du velouté, c'est un mot de choix gourmand ! :)))


bises carole Bon week !

carole 12/02/2012 16:29



Ou un choix de mot gourmand !?! hihi Bisous Voyelle!



Les frangines Karen 11/02/2012 18:17


hum elle fait envie cette soupe, si j'ai assez de carottes je pense que je vais la test"oz ! Bisous

carole 12/02/2012 16:29



Après tu sais j'ai fait fait au pif j'ai mis ce que j'avais dans le frigo !! Bisous !!



Val1603 11/02/2012 17:41


Un bon plat de saison, et une très bonne idée avec le bacon

carole 12/02/2012 16:28



C'est la première fois que j'essayais et pas déçue !



arlette 11/02/2012 16:57


la semaine dernière quand le frigo s'est cassé , j'ai fait salade(mesclun), oignon,cube de bouillon, 2 pommes de terre et de la creme fraiche....c'est excellent


bisous

carole 11/02/2012 17:24



J'ai un peu de mal avec la salade cuite ... Mais en soupe ça doit pas se "voir" !! Mais là t'avais pas le choix !! hihi Bisous Arlette !



vivi 11/02/2012 15:54


Oh ! Ca fait envie !

carole 11/02/2012 17:23



Merci !



Marianne 11/02/2012 15:13


A faire car ça a l'air bien bon ! 


Et puis, c'est bien de saison avec ce froid glacial !


Gros bisous

carole 11/02/2012 17:23



On s'est vraiment régalés !!! Et comme tu dis ça réchauffe et puis vue l'épaisseur ça cale ! Bisous