Toutes fraîches !

Publié le 23 Août 2011

Samedi soir c'était barbecue à la maison avec mon beau-frère et ma belle soeur, histoire de profiter des derniers jours de vacances... Il a fait chaud toute la journée et on a profité de la fraîcheur du soir jusqu'à la nuit tombée ! Bref ... je ne vais pas vous faire la météo mais vous montrer l'entrée que je leur avait préparé, une recette imaginée en allant faire mes courses !

 

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Pour 5 personnes

 

- 2 tomates

- 1/2 oignon

- 2 avocats

- 10 batonnets de surimi

- 1 petite barquette de crevettes décortiquées

- 1 cc de jus de citron

- 2 grosses cs de crème fraiche

- 1 cs de ketchup

- 1 cs de mayonnaise

- 5 feuilles de salade

- ciboulette, persil

- Sel, poivre

 

Préparation

 

Dans un saladier, couper les tomates et l'oignon en petits dés. Hâcher les batonnets de surimi et les ajouter aux légumes.

Enlever l'écorce des avocats et les couper aussi en petits dés qu'on ajouter également au reste. Citronner le tout. Ajouter les crevettes décortiquées. Saler et poivrer. Ciseler la ciboulette et le persil.

 

Déposer la crème fraîche, la mayonnaise et le ketchup et mélanger délicatement.

 

J'ai dressé individuellement dans des coupelles : déposer une belle feuille de salade puis le méli-mélo fraîcheur. Décorer avec des brins de ciboulette et réserver au frais pendant au moins 1h !

 

Effet garanti, tout le monde a adoré !!!

 

°°°°°°°°°°°°°

 

Après un barbecue bien chargé en viandes, j'ai opté pour un dessert frais aussi !

Et quoi de mieux que les fruits pour finir legèrement un repas?!

 

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J'y ai mis :

 

- 1 mangue

- 1 banane

- 1 pomme

- 1 ananas

- 1 brugnon blanc

- 1 pamplemousse

- 1 grappe de raisin blanc

 

J'ai arrosé d'un peu de jus de citron, de sucre de canne liquide. J'ai mis 1 cs de vanille liquide et hop au frigo !! Au moment de servir j'ai mis un sachet de sucre vanillé !

 

On s'est régalés c'était bien frais tout ça!

 

Rédigé par carole

Publié dans #Côté cuisine

Commenter cet article

Mélissa 28/08/2011 18:39



C'est bien tentant tout ça et super frais , tout ce que j'aime !!


Bravo!


Bisous.



carole 28/08/2011 22:11



Je crois qu'on va repartir sur les plats d'hiver maintenant ... Bisous !



lagrandepages 24/08/2011 11:03



Une bonne sala de fruits frais !!! Humm... moin qui a un petit creux ca tomberait à pic...


Bisous ma caille



carole 24/08/2011 20:22



J'espère que tu t'es sustentée depuis ce matin??!! On fait souvent ce genre de salade de fruits! Au p'tit déj parfois !! Bisous ma belle



Karen 23/08/2011 21:01



Le genre d'entrée et de dessert que j'adore, surtout par cette chaleur ! Bisouilles



carole 24/08/2011 20:20



Ici la chaleur est partie mais on a bien apprécié ce week end !! Bisouilles ma Kawen !



Nikit@ 23/08/2011 20:50



Rhoo comme ça donne envie Et cette salade de fruits ! MIAM ! Bisous Carole



carole 24/08/2011 20:20



Tant mieux si ça donne envie !! Bisous Nikit@ !



vivi 23/08/2011 16:45



Des petits plats qui doivent faire du bien quand il fait si chaud !



carole 23/08/2011 20:00



Oui c'était très agréable après une chaude journée !!



Mia 23/08/2011 15:35



la carte fraîcheur c'est ce qu'il y a de mieux par les températures qui courent chez vous et en plus c'est super joli ! Bravo ma belle !



carole 23/08/2011 15:54



Ici c'est pas aussi chaud que le week-end passé mais  bon ... on l'a mangé un jour de chaleur alors ça convenait parfaitement !! Bisous !



Marianne 23/08/2011 14:13



Effectivement, vous avez bien du vous régaler !


Ca donne bien envie et c'est tout simple :)


Gros bisous poulette !



carole 23/08/2011 15:54



Oui c'est super simple !!! Et c'est cro cro bon ! Bisous ma belle !



Nath 23/08/2011 13:55



Bon ap' ! A bientôt Carole...



carole 23/08/2011 15:53



Merci !



zazounette67 23/08/2011 13:06



oh rien que du frais tout comme j'aime !!!


Bises



carole 23/08/2011 13:33



Je savais qu'au moins la salade de fruits plairait à ma Zaza !!!


Gros bisous !



Fleur 23/08/2011 12:15



Je te confirme la sensation de frais procurée par ces photos ! ça donne envie! Bisous



carole 23/08/2011 13:33



Ah bah tant mieux ! Et en plus et sans modestie aucune... c'était trop bon !!!!


Bizzz



siobhan 23/08/2011 11:29



J'adore, çà a l'air super bon tout çà et très frais. Bisous ma belle



carole 23/08/2011 13:32



On s'est regalés !!!! Bisous !