Tarte fraises & framboises

Publié le 9 Juin 2011

Avec toutes les fraises et framboises que je cueille il faut bien en faire quelquechose... Alors je me suis lancée dans la tarte !

 

J'ai fait ma pâte sablée (légère) moi-même! Une première !!

 

2011-06-044.jpg

 

1 jaune d'oeuf, 200g de farine, 1 CS de lait, 60g de beurre ramolli, 50g de sucre

 

Mélanger au robot ou à la main la farine, le beurre et le sucre.

Quand tout est bien mélangé, ajouter le jaune d'oeuf et le lait.

L'appareil doit être sableux et pas compact !

 

Etaler le sablé dans un moule à tarte chemisé d'une feuille de papier sulfurisé et modelé de façon à obtenir une pâte à tarte !

 

J'ai mis 15 min au four à 180° , c'était un peu trop cuit mais pas mauvais!

 

Et j'ai mixé plusieurs recettes en fait !

 

La crème pâtissière vient de chez Doro, allégée aussi et super rapide à faire !

 

250ml de lait, 1 cc de vanille liquide, 2 jaunes d'oeufs, 60g de sucre, 25g de farine

 

Faire chauffer le lait et la vanille.

Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine.

Ajouter le lait à la préparation précédente et faire cuire la crème sur feu doux , jusqu'à qu'elle épaississe. Laisser refroidir.

 

Puis j'ai fait à ma sauce !

 

2011-06-045.jpg

 

Sympathique non ? En tout cas on s'est régalés nous !!!

 


Rédigé par carole

Publié dans #Côté cuisine

Commenter cet article

Fleur 14/06/2011 13:58



Miam Miam ! 



carole 14/06/2011 20:28



Oh ouais rien que d'y repenser j'en ai l'eau à la bouche !!



Marianne 13/06/2011 13:26



Bravo pour cette tarte et pâte maison qui a l'air bien bonne !


Bisous



carole 13/06/2011 15:23



Merci ! C'était délicieux !! Et là ça sent le gâteau à la framboise dans toute la maison hmmm!!



Mélissa 11/06/2011 05:29



Mmmmmmm j'adore!


Bravo!


Bisous.



carole 11/06/2011 21:20



Merci ma belle ! Bisous !



arlette 09/06/2011 21:07



miammmmmmmmmm.....je peux avoir une part????


bisous ma belle



carole 09/06/2011 22:28



Oh bah ma pauvre t'arrives bien tard !! hihi On l'a dévoré dimanche midi !! hihi


Bisous !



Céline 09/06/2011 19:19



Huuum ! Ca donne envie ! Ici, les framboises sont bien loin d'être mûres... Mais il y en a un peu donc on va se régaler ^^


Bizzz



carole 09/06/2011 22:27



Moi j'en suis envahie je vais pouvoir aller en cueillir encore ce week end !! Faut prendre ce qu'il y a hein !! Bisous



jessie 09/06/2011 19:14



mmmh bon et c quand que tu ouvres une patisserie? ;) kiss



carole 09/06/2011 19:17



hihi !!! Je ferais faillite je pense ... !! Gourmande comme je suis !



☼♥zazounette67♥☼ 09/06/2011 16:14



ah woui avec des abricots c'est excellent, si tu fais une pâte sablée avec des abricots un conseil met les ouvert en deux la peau sur la pâte, tu met sur le dessus de pâte un peu de semoule fine,
tu sucres des abricots et tu passe au four 1/2 heure, tu ne fais cuire ta pa^te avant et là tu auras une tarte simple mais délicieuse, sinon une pâte brisé abricots et tu fait une crème avec de
la poudre d'amande


crème, sucre oeuf + poudre d'amande et au four 1/2 h environ, tu auras une tarte amandine du bout du monde, tu connais peut être !


Bisous ma belle


Je met une recette d'entrement aux groseile d'ici la semaine prochaine !



carole 09/06/2011 19:08



Oh lala faudra que je revienne lire ce commentaire quand je la ferai car ça doit être trop bon !!!


Oui je connais la tarte amandine, je la mange aux poires d'habitudes!


bisous ma Zaza et merci pour le tuyau !



Samdalia 09/06/2011 16:04



oh put*** !!!! super allèchant!! mon ventre gargouille...........


et bravo pour ta pâte c'est Zaza qui va être contente!


bises!!!



carole 09/06/2011 19:07



Rooo dis donc soit pas vulgaire !! En meme temps vu l'heure de ton comm il était l'heure de gouter !! Zaza m'a félicité
!! hihi


Bisous ma belle !



Sandy 09/06/2011 15:50



chapeau d'avoir fait la pâte !! elle a l'air siii bonne cette tarte ^^



carole 09/06/2011 19:07



C'était délicieux !!! J'ai eu peur qu'elle soit trop cuite car elle était raide à la sortie du four et finalement non trop bonne!!!!



cécé 09/06/2011 14:38



elle est très jolie cette tarte et chapeau pour la pâte maison j'ai repéré des framboises chez ma mère .... je testerai
! merci, bisous



carole 09/06/2011 19:06



Merci !! Elle est très facile à faire cette pâte !!! Ah ça sent la cueillette chez Mamy alors!!


Bisous !



Elo 09/06/2011 14:31



Miam Miam!!!!



carole 09/06/2011 19:06



Gourmande !!



Kawen 09/06/2011 13:46



Karen : bein ça m'a l'air bon et léger, même si je suis pas fan des tartes aux fruits en général. Bisous ma Cawole




carole 09/06/2011 14:32



Ah voui c'est vrai que c'est ton mari qui mange tout !! lol


Tu pourras lui faire elle est très bonne !!


Bisous ma belle Kawen !



☼♥zazounette67♥☼ 09/06/2011 13:16



rho la belle tarte, braavo ma Caro pour ta pâte maison !


C'est pas difficile finalement !


Bisous ma belle, je suis sure que vous vous êtes régalés !


Bises



carole 09/06/2011 14:32



Merci ma Zaza ! J'avoue que j'étais fière de moi !! hihi Non pas compliqué du tout !!!


Elle était très bonne je la testerais avec des abricots la prochaine fois !! Bisous ma belle !