Gratin de pommes de terre & saumon fumé

Publié le 8 Avril 2012

Voici ma participation pour le tour en cuisine n°33

Cette fois je dois aller piocher une recette sur le blog de Fawzia . J'ai trouvé une bonne recette salée en faisant un bon gratin ! J'adore les gratins ça tombe bien !!

Ingrédients (pour un grand plat)

1 kg 500 de pommes de terre
400 g de saumon fumé en tranches
50cl de crème fraiche ou fromage blanc
5 oeufs
100 g de gruyère râpé
sel
épices ( poivre noir, gingembre, curcuma)

Préparation

Eplucher les pommes de terre, les couper en dé assez gros et les faire cuire dans de l'eau salée pendant 15 minutes.

Dans un saladier, mélanger la crème fraiche, les oeufs, le saumon fumé coupé en petits morceaux, le gruyère râpé, saler et poivrer.

Egouter les pommes de terre et les mettre dans un plat allant au four.

Verser dessus la farce et mettre au four, laisser cuire 15 à 20 minutes.

Moi j'ai réduis les doses car je ne l'ai fait que pour nous 2 !

Maintenant allons voir ce qui se passe chez AlexOu !!