Gâteau invisible aux courgettes

Publié le 10 Septembre 2013


Je me suis encore inspirée des bonnes recettes de BIBICA !! Je deviens accro je crois ! Bien que j'ai quelque peu modifié la recette pour en faire un plat complet...

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Pour 6 personnes
3PP la part

700g de courgettes
2 oeufs
100ml lait écrémé
70g de farine
20g de beurre (st hubert pour moi)
1 sachet de levure
1 cc de sel
1 cc de safran
10g de parmesan
100g de râpé de jambon fumé (j'ai ajouté)

Préparation

Mélanger le lait avec le safran.

Battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils palissent et moussent. Ajouter le beurre préalablement fondu, pui le lait parfumé au safran, fouetter.
Ajouter le mélange de farine, levure et sel tamisés progressivement et sans cesser de battre.

Préchauffer le four à 200°.

Laver les courgettes, les sécher puis les peler une lamelle sur deux. Couper de fines rondelles. Les jeter dans le saladier de préparation safranée au fur et à mesure, en remuant délicatement à la cuillère afin de toutes les imbiber. C'est là que j'ai ajouté le râpé de jambon !

Verser dans un plat en silicone (ou flexipan pour moi), lisser en tassant bien puis poudrer de parmesant toute la surface.

Enfourner pour 45min. Laisser totalement refroidir dans le moule, réfrigérer puis couper !

Je l'ai fait réchauffer au micro-ondes pour la dégustation !

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Un ptit délice et vu le peu de PP faut pas s'en priver !!

Rédigé par carole

Publié dans #Weight Watchers & moi

Commenter cet article

stellla 23/09/2013 13:23


trop bonne recettes chez toi


bz Stellla

carole 24/09/2013 10:22



Merci =)



Val1603 12/09/2013 14:10


Même question que Vivi, parce que moi ce gâteau de courgettes je le vois bien, et j'en prendrais bien une part

carole 12/09/2013 14:47



Répondu à Vivi !



vivi 11/09/2013 21:52


Pourquoi invisible ?

carole 12/09/2013 14:45



Peut-être parce qu'il est invisible sur les hanches ! lol Réellement je ne sais pas mais je pense que c'est pour la légèreté !



Melle Bulle 11/09/2013 12:39


Miam, encore une bonne recette à tester ! Grâce à ton blog, on mange bien ces derniers temps lol

carole 11/09/2013 13:43



ça me fait bien plaisir =) Bizz



la raleuse nonna 11/09/2013 07:48


un bon plat pour lesgourmet lights ,bisous

carole 11/09/2013 13:42



Exactement ! Et les gourmands aussi =)



arlette 10/09/2013 23:09


Il est magnifique!! 


je viens chercher une part...loll


bisous 

carole 11/09/2013 13:41



Merci !! Va falloir que tu t'en fasses un car y en a plus =) Bisous



Bibica 10/09/2013 22:53


Trop beau ton gâteau dans ce moule !!!  Tu peux m'envoyer la photo stp ?


Merci !!!!


Bisous

carole 11/09/2013 13:40



Merci à toi  ! on s'est régalés !!! Bisous