Gâteau de crêpes au chocolat

Publié le 9 Février 2012

Je ne vous fait pas languir plus longtemps... Voici la recette du gâteau de crêpes au chocolat !!

 

Pour le réaliser il vous faut

 

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Pour les crêpes (il vous en restera après avoir fait le gâteau!) :

 

Verser 500g de farine et une pincée de sel dans un saladier, incorporer 6 oeufs entiers un à un et fouetter. Ajouter petit à petit 1 litre de lait et ajouter 40g de beurre fondu. Bien mélanger le tout. Laisser reposer 2h puis faîtes sauter vos crêpes ! Pour le gâteau il en faudra 7 épaisses !

 

Pour la 1ère mousse au chocolat :

 

Faire fondre 200g de chocolat pâtissier au micro-ondes ou au bain-marie. Ajouter 5 jaunes d'oeufs et battre en neige ferme les 5 blancs. Incorporer les blancs d'oeufs délicatement et réserver.

 

Pour la 2ème mousse :

 

Faire fondre 100g de chocolat pâtissier avec 20g de beurre. Ajouter 2 jaunes d'oeufs et battre en neige ferme les 2 blancs. Incorporer les blancs délicatement et réserver.

 

Le montage super facile :

 

Déposer une crêpe sur un plat ou une assiette, napper de la première mousse au chocolat et ainsi de suite jusqu'à plus rien !! Sauf que sur la dernière crêpe on nappe de la deuxième mousse ! J'ai saupoudrer de noix de coco râpée ça donnait un petit goût sympathique! Réserver 2h au frais avant de déguster !

 

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Voici une recette qui entre dans le défi Oz de février des frangines !

 

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Rédigé par carole

Publié dans #Côté cuisine

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ChocolaterieParis 13/02/2012 14:18


Merci pour cette jolie recette. On va enfin pouvoir se régaler maintenant. Moi je suis à Paris et j'avais pour habitude d'aller chercher de bons chocolats dans les meilleurs chocolateries de la
ville. Mais maintenant que je sais en faire, je vais pouvoir faire mes recettes toute seule. Merci et n'arrêtez pas de nous partager vos meilleurs recettes.

carole 14/02/2012 09:02



Ravie que ça te plaise ! Et merci pour la visite !! Je viendrais faire un tour chez toi j'adore le chocolat !!!!



Val1603 11/02/2012 17:40


Oulala avec deux mousses au chocolat en plus : en vrai dessert pour les gourmands alors

carole 12/02/2012 16:28



Ah oui je garantie la gourmandise du dessert !!



Melle Bulle 11/02/2012 10:14


J'en ai déjà fait plusieurs, avec des variantes (aux fruits, au Nutella ...) c'est tjs aussi délicieux hihi

carole 11/02/2012 17:21



Moi je le fais avec des crudités l'été !! super bon !!



Marianne 09/02/2012 19:03


Miam, miam :)

carole 10/02/2012 09:51







Samdalia 09/02/2012 16:23


t'en auras fait baver plus d'un(e) avec ton gateau de crêpes :))


en tout cas, c'est super gourmand...et vu l'heure qu'il est, bin, j'en prendrais bien pour mon goûter ;)


ps: ça m'a fait marrer le début de ton article, ça m'a fait penser à la pub sur les cubes "pour faire un  bon riz, il vous faut...un bon riz.." mdr!


bises chocolatées!!

carole 10/02/2012 09:50



T'as vu les gourmandes ! hihi Ah oui c'est vrai que ça faisait un peu ça !!! Bisous ma belle



Mia 09/02/2012 15:53


miiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiam !

carole 10/02/2012 09:50



hmmmm tite gourmande !!



zazounette67 09/02/2012 15:35


Parceque tu le vaut bien



carole 10/02/2012 09:48



Très jolie l'elfe ! Bisous ma Zaza !



zazounette67 09/02/2012 13:18


en tout cas c'est apétissant !


Bavo chef Carole !


bsious

carole 09/02/2012 15:18



Rooo Chef dis donc !! Je vais rougir !! Bisous ma Zaza !



Céline 09/02/2012 11:15


MIAAAAAAAAAAAAAAAM !!


Merci pour le recette. Bisous

carole 09/02/2012 15:16



Bah voilà tu vas pouvoir te régaler !! Bisous !!



la nonna 09/02/2012 10:44


superbe la recette,bisous atoi

carole 09/02/2012 15:15



Merci !