Frittata poireaux-oignons-lardons

Publié le 4 Août 2012

 

La recette idéale pour les soirs de flemme !!

 

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Pour 4 personnes 

 

2 blancs de poireaux

 1 gros oignon

 200g de lardons 

8 oeufs

 

Préparation

 

 

Emincer finement l'oignon.

Laver soigneusement les poireaux et les couper en fines rondelles.


Faire cuire les légumes à feu doux, 15 minutes à peu près, dans une sauteuse avec couvercle (avec juste un peu d'huile d'olive). Remuer régulièrement.

 

Quand le mélange poireaux/oignons est cuit, ajouter les lardons et monter sur feu vif en remuant vivement. Quelques minutes suffiront pour les lardons. Stopper la cuisson et réserver.

 

Dans un saladier, battre 8 oeufs puis assaisonner de sel et de poivre.

Ajouter les légumes et mélanger le tout.

 

Verser dans un moule à manqué beurré puis enfourner 5 minutes environ à 200°. 

 

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Rédigé par carole

Publié dans #Côté cuisine

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M
<br /> moi j'adorerais mais mon homme pas sûr. en tout cas, je note quand même car des fois il n'est pas là le soir lol allez bisous ma belle<br />
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C
<br /> <br /> Faut garder ça pour les soirs de célibat alors ^^ Bisous !!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Là tout de suite, je fais une overdose de la bouffe .... Mais je la note pour plus tard <br />
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C
<br /> <br /> Ouais j'imagine !! ^^ Diète aujourd'hui <br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> hum! alors là je note direct, à faire tout vite, ça doit être trop bon et ........j'aime bien en ce moment les 'p'tits plats rapides <br /> <br /> <br /> gros bisous!!<br />
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C
<br /> <br /> AH oui trop rapido et trop bon !! Biz Biz<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> Oh ! Cool ! Des soirs de flemme, y'en a souvent ici :s Très joli le moule !<br />
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C
<br /> <br /> Ouais ici aussi en ce moment même des midis de flemme lol Merci pour le moule c'est du Demarle !<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> trop trop trop bon ca doit être ca !! Poireaux, j'adore ! Oignons, j'aime ! Lardons aussi donc.. frittata de tata Carole attention je vais te manger !!!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Oui oui je pete un cable mais la journée a été dure, la nuit courte et Mlle Clémence pleure depuis plus de 30 minutes... Impossible de la calmer !!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Ze devient foooooollllleeeee !!!!!!<br />
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C
<br /> <br /> Ouh la la !!!! ça va mieux depuis !?? lol Bisous<br /> <br /> <br /> <br />