Fais-moi du couscous Chérie ...

Publié le 9 Octobre 2011

C'est ce que Chéri me ressasse depuis un moment ! Alors comme je suis soumise et très obéissante MOUAHAHAHAH C'est parti pour le couscous !!

 

Pour le couscous c'est au feeling, pas de recette, à la bonne franquette !

 

2011-10-084.jpg

 

Pour 6 personnes environ, tout dépend des appétits de chacun !

 

- 1 morceau de selle d'agneau (ou du collier)

- une dizaine de boulettes de boeuf

- 6 merguez

- 5 courgettes

- 6 carottes

- 2 gros navets

- 2 gros oignons

- 1 boîte de pois chiche

- 1 grosse boîte de tomates pelées

- 1 petite boîte de concentré de tomates

- 1 CS d'huile d'olive

- 2CS de ras-el-hanout

- 2CS de coriandre

- 2 CS de paprika

- 1 capsule de safran

- Sel

 

Dans une cocotte, faire revenir l'agneau dans l'huile d'olive. Quand les morceaux sont bien dorés? Réserver la viande et remplacer par les carottes, navets et oignons épluchés et coupés grossièrement.

Couvrir d'eau. Ajouter la boite de tomates pelées, le concentré de tomates, les épices. Saler. Remettre l'agneau dans les légumes.

 

Laisser cuire à petits bouillons pendant 1h. Au bout de ce temps, ajouter les courgettes et les pois chiches. Continuer à cuire pendant une bonne demie-heure.

 

Au dernier moment, dans une poêle faire cuire les merguez et les boulettes de viandes. Quand la viande est bien dorée, les mettre dans la cocotte avec le reste. Et poursuivez la cuisson encore 15 minutes.

 

Pendant ce temps préparer votre semoule à couscous selon les indications du paquet.

 

Déguster bien chaud avec une pointe d'harissa pour ceux qui aime !

 

Et voilà ce que ça donne dans l'assiette

 

2011-10-083.jpg

 

C'était le repas de ce midi et on s'est régalés !!!!!!!!!

 

 

Rédigé par carole

Publié dans #Côté cuisine

Commenter cet article

lagrandepages 10/10/2011 17:53



mmmm ca me donne envie ! Moi qui suis seule ce soir comme tout les lundis ca sera poisson à la vapeur avec quelques tomates !


Préviens moi la prochaine fois que tu fais un couscous : je prendrais mon avions privé et je viendrais le déguster avec toi !!!



carole 12/10/2011 11:51



Pas de souci pour t'accueillir mais je doute que dans ton "état" l'avion soit recommandé !! Bisous ma belle



Val1603 10/10/2011 14:45



Ton couscous m'a l'air bien sympathique... et appétissant surtout...


Moi je n'ose pas me lancer dans de tels plats... trop fainéante pour ça mais toujours là pour leur faire honneur...



carole 10/10/2011 15:31



Oh bah celui tu peux le faire il est super simple !! Tu mets tout dans la cocotte et tu laisses cuire!  Mais je t'avoue que c'est sympa de déguster simplement !! Bisous !



maddie75 10/10/2011 10:01



on a envie de le devorer ton couscous !! bonne journée



carole 10/10/2011 11:26



Vas-y fais toi plaisir sur la photo parce qu'en vrai y en a plus !!



Samdalia 09/10/2011 21:40



y'a plus rien?????? ..............ooooh quel dommage!!!


oui, tu as tout compris...je suis plus couscous que gateau au chocolat.......même si j'aime aussi le sucré, bin oui, ke
même!...mais à petite dose, alors que couscous ou blanquette ou bourguignon, je ne peux pas m'arrêter!!!!!!!


il faudra que je l'essaye ta recette, je me suis aperçue que je n'avais jamais essayé...


gros bisous et bonne semaine à venir!!!



carole 10/10/2011 11:24



Nan plus rien du tout! On l'a fini hier soir et j'ai meme pas un bout de viande en plus!!! Oui moi aussi j'adore les bourguignons et tous ces bons plats d'hiver !!! Tu me diras ce que tu en as
pensé si tu essaies! Bisous ma belle



Samdalia 09/10/2011 21:19



pfff! alors là, tu m'as par les sentiments ma p'tite Carole! j'adore ça, j'en ai trop envie de ton couscous!!! c'est simple, j'ai déjà mangé, mais tu me donnes trop faim! bravo, ça a l'air
succulent!


grosses bises!!!



carole 09/10/2011 21:33



Toi t'es plus couscous que gateau au chocolat ! moi j'aime les deux alors c'est pas mieux! En tout cas on s'est régalés !! Ya plus rien nada que chi !! Bisous et
bonne soirée !



Karen les frangines 09/10/2011 20:44



Euh pour vous 2 y'en a au moins pour 20 repas lol En tout cas ça à l'air trés bon ! Bisous ma Cawole



carole 09/10/2011 21:31



Il y avait les gamins ce midi! Et on l'a fini ce soir! plus un pois chiche !! lol Bisous ma Kawen !



cécé 09/10/2011 19:05



hummm tu l'as gâté ton chéri dis donc !! ça donne drôlement envie .... J'en ai jamais fait moi même !! bravo ma p'tite Carole, gros bisous



carole 09/10/2011 19:12



Bah oui hein faut bien se réchauffer !! Tu peux faire celui là c'est super simple !! Bisous ma belle



vivi 09/10/2011 18:26



Très bien, je rentre de week-end, j'ai absolument pas bossé :o))



carole 09/10/2011 18:36



Bah t'as raison ! Faut prendre du bon temps ma belle !



vivi 09/10/2011 18:14



Moi je dis que Chéri a rudement de la chance d'avoir une petite femme comme toi !!



carole 09/10/2011 18:24



Merci ma tite Vivi ! Tu veux son n° de tél ??   Comment ça va toi???? Gros bisous!



Fleur 09/10/2011 17:11



Toi le couscous et nous le tajine ! Envie d'évasion par la cuisine ? Il est bon ton couscous chérie! J'en suis
certaine! Bisous



carole 09/10/2011 18:23



Et ben oui on dirait que la grisaille nous donne envie d'ailleurs !! J'ai jamais fait de tajine!  Bisous ma belle !



arlette 09/10/2011 17:05



Je te crois volontiers , j'aime beaucoup le couscous....


d'ailleurs j'n fais demain mais avec du poulet 


bisous



carole 09/10/2011 18:22



Oh ouais moi aussi j'adore !! D'ailleurs on s'en ressert une louche ce soir vu tout ce que j'avais fait j'aurais pu inviter les voisins ! mdr Bon couscous pour toi demain !! Bisous Arlette!



Mélissa 09/10/2011 16:55



J'en fais souvent aussi , mon mari adore ça...et je dois dire qu'il a belle allure ton couscous...chérie!!!


Gros bisous.



carole 09/10/2011 17:02



Je révise l'obésite ça tombe bien hein??? Bisous !!!