Cassoulet de volaille

Publié le 25 Janvier 2011

Cassoulet de volaille weight watchers


Pour 4 personnes = 6pp la part

 

 

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Ingrédients

 

- 120g de haricots blancs secs

- 1 carotte

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 cc de graisse de canard (j'en ai à revendre!! mdr)

- 4 manchons de poulet

- 200g de dés de tomates

- 1 bouquet garni

- 1 cs de concentré de tomates

- 4 saucisses de volaille (j'ai pris type Kna***)

- Gros sel, poivre

 

Préparation

 

Faire tremper les haricots secs dans 4 fois leur volume d'eau froide, pendant 10 heures, changer l'eau une à deux fois.

 

Le lendemain, peler la carotte, la couper en rondelles. Peler l'oignon, l'émincer.

 

Dans une cocotte, chauffer la graisse de canard, y faire colorer l'oignon avec les manchons de poulet pendant 2 minutes. Ajouter les dés de tomates, les haricots, les carottes, l'ail et le bouquet garni. Saler et poivrer. Recouvrir d'eau et porter à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux pendant 40 minutes jusqu'à ce que le liquide soit presque absorbé.

 

Vers la fin de cuisson, saler au gros sel puis incorporer le concentré de tomates. Ajouter les saucisses de volaille et cuire encore 1 minute. Enlever le bouquet garnir et servir !

 

http://sabinev60.s.a.pic.centerblog.net/zni0h2tr.gif

(image du net)

Rédigé par carole

Publié dans #Côté cuisine

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Marianne 28/01/2011 12:58



Hummmmmmmmm !


:)))



carole 28/01/2011 13:09



Encore Hmmm??!!! lol






LouKaJé 26/01/2011 11:32



Hihi, mdr !!! Nan nan, une femme ça pète aussi hein ?!! Ou alors je suis pas une femme lol Nan, je suis bien élevée c'est tout, ma mère ma appris à partager alors je partage quand je mange du
cassolet et puis Mc Do aussi hein !!! Mdr, voilà, ça c'est fait ! Bisous



carole 26/01/2011 11:33







LouKaJé 25/01/2011 21:48



Y'a plus qu'à croiser les doigts pour que les haricots n'en fassent pas qu'à leur tête sous la couette, sinon, bonjour les odeurs mdr en tout cas ça donne envie ! bisous



carole 26/01/2011 11:25



Euh non ça a été de mon côté !! hihi Après un homme reste un homme hein !! mdr


Bisous ! 



Samdalia 25/01/2011 15:21



alors là, tu m'as par les sentiments!!!!!!!!!!!!!!!! j'en veux, là! tout de suite!! j'adore!!!


je bave littéralement.....pas trop manger ce midi..............................


ps: je t'ai envoyé un mail....


bises!!!



carole 25/01/2011 19:39



Ah bah je suis ravie que ça te plaise !! Y a plus qu'à te mettre aux fourneaux !! hihi


ps: bien eu ton mail ! et répondu !!


Bisous !!



Nikit@ 25/01/2011 14:03



Appétisant !!!!



carole 25/01/2011 14:09



Merci !



Mouchette 25/01/2011 13:45



Toujours en train de cuisiner ma petite Carole.


Cela me laisse rêveuse et admirative moi qui fuis les fourneaux.


Passe une bonne journée ma belle.


Bisous.


 



carole 25/01/2011 13:46



Pour moi c'est un peu une passion ! Et depuis que je fais weight watchers j'y passe encore plus de temps dans ma cuisine!! Belle journée à toi ma tite Mouchette ! Gros bisous



Fleur 25/01/2011 13:37



Quoi ! T'es certaine d'être toujours au régime ?



carole 25/01/2011 13:40



Bah voui !! T'as vu comme je mange bien même au régime !



zazounette67 25/01/2011 12:07



Ben bouge pas j'arrive, cela m'a l'air extrèmement apétissant et en plus cela fait longtemps que je n'en ai pas mangé !


Bisosu ma belle



carole 25/01/2011 13:35



Ah dommage on l'a mangé dimanche midi et chéri l'a fini dans sa gamelle de lundi ! lol Il ressemble pas à un "vrai" cassoulet mais il se laisse déguster moi j'ai bien aimé !!


Bisous ma Zazounette !!