Cake au citron

Publié le 10 Janvier 2012

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En ce mois de janvier où on devrait faire attention à nos kilos... bah non Les Frangines nous mettent au défi de leur présenter des cafés gourmands !! Et toutes les mignardises et gâteaux qui vont avec évidemment !!

 

Aujourd'hui, pour le café gourmand je vous propose une recette tirée de ce livre

 

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LE CAKE AU CITRON

 

 

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Ingrédients

 

175g de beurre mou

150g de sucre roux

1 citron (jus + zeste)

3 oeufs

175g de farine

1 sachet de levure

 

Préparation

 

Dans un saladier, travaillez le beurre jusqu'à ce qu'il devienne pommade.

 

Ajoutez le sucre et bien fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporez ensuite les oeufs un à un et bien mélanger le tout.

 

Prélevez le zeste du citron au dessus du saladier.

 

Versez la farine et la levure tamisés dans l'appareil précédent et fouettez encore. Enfin, versez le jus du citron, bien mélanger.

 

Versez la pâte dans un moule à cake beurré si pas siliconé ! Et enfournez dans un four chaud à 180° pendant 40 à 45 minutes.

 

Laisser refroidir et dégustez avec un bon p'tit café ou un thé !

 

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Rédigé par carole

Publié dans #Côté cuisine

Commenter cet article

Fleur . 16/01/2012 10:43


Je kiffe aussi !

carole 16/01/2012 15:19



C'est la journée du kiffe!



cécile 13/01/2012 19:03


hhuumm comme il est beau ton cake ma douce !

carole 14/01/2012 17:55



Merci Cécile !! Et surtout il était bon !



Val1603 11/01/2012 10:14


Avec mon thé... j'en veux bien une tranche : miam, miam

carole 11/01/2012 12:57



Vas-y sers toi !!



Mia qui sort d'une grosse angine 11/01/2012 09:14


il est beau et a l'air très bon :) Miam.

carole 11/01/2012 12:56



Oh bah t'es malade ma poulette?? L'angine ça fait mal beurk... Oui il est succulent ce cake, je le referais !! Bizzz



la nonna 11/01/2012 07:41


j en veuxxxxx(je sais on dit pas j en veux) mais moi j en veux kan meme nà

carole 11/01/2012 12:53



Oh ici t'as le droit de dire tout ce que tu veux!! Bisous



Melle Bulle 10/01/2012 23:37


M'hhhhum pas mal pas mal, ça donne bien envie ... Sauf que moi ce sera un chocolat gourmand :D

carole 11/01/2012 12:52



Ah bah avec un choco ça le fait aussi !!! =o)



Valérie 10/01/2012 22:58


J'adore le cake au citron ! Et des cafés gourmands, j'en présente tous les jours au resto en ce moment... nous mettons sur une assiette noire, du sucre glace pour faire joli, une mousse au
chocolat, un crème brûlée, un tiramisu, un café... au centre une rondelle de kiwi avec une petite feuille de menthe... et quelques "gouttes" de coulis de pêche... c'est joli !

carole 11/01/2012 12:52



Hmmm il a l'air exquis votre café gourmand !!!! J'espère que tout se passe bien pour toi ! Gros bisous



Nikit@ 10/01/2012 22:51


Il est superbe ce cake Bisous Carole

carole 11/01/2012 12:51



Merci Nikit@ ! Gros bisous !



vivi 10/01/2012 21:26


Mais qu'il EST BEAU !! C'est un moule Flexip*n, non ?

carole 11/01/2012 12:50



Merci Vivi !! Oui c'est  un moule de chez Guy !! Bisous



Cécé 10/01/2012 15:54


hummmm j'ai faim !!!!!! Trop belles tes photos, il est original ton moule ! bisous

carole 11/01/2012 12:50



Gourmande !!! C'est un demarle le moule ! (à Sandra !) Bisous



arlett 10/01/2012 15:25


quelle belle couleur...je met du citron sur ma liste de courses


bisous

carole 11/01/2012 12:49



Tu ne seras pas déçue il est délicieux !! Bisous Arlette !



Samdalia 10/01/2012 15:14


hum! j'adore les cakes au citron! je l'essayerai peut-être bien celui-là tiens!


gros bisous citronnés!

carole 11/01/2012 12:49



C'est la première fois que j'en faisais un et j'étais contente du résultat !! Bisous ma coupine!



zazounette67 10/01/2012 15:13


oh ça j'adore , je m'en fait un que je congélé en plusieurs tranches et de temps en temps je goute avec une belle tranche !!!!


Il est très beau ton cake !


C'est rigolo j'ai prévu un dessert gourmand demain pour les filles !


Bisous la belle

carole 11/01/2012 12:49



Ici il a pas eu le temps d'être congelé mdr !! Merci ma Zaza! Gros bisous