Boulettes à la marocaine

Publié le 30 Mars 2011

Aujourd'hui je vous propose de déguster

 

LES BOULETTES A LA MAROCAINE

 

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Pour 4 personnes / 5PP la part

 

INGREDIENTS

 

- 2 gousses d'ail

- 4 steaks hachés à 5% (500g)

- 1 CS de ras-el-hanout

- 2 CS de coriandre (fraiche ou déshydratée)

- 4 cc d'huile d'olive

- 2 oignons

- 1 boîte de tomates pelées

- 400g de courgettes

- 1 cc de cumin

- 1 cc de paprika

- Sel, poivre


 

PREPARATION

 

Peler et hacher l'ail. Dans un saladier, malaxer la viande avec l'ail, le ras-el-hanout, 1 CS de coriandre et 1cc d'huile. Saler et poivrer. Former 12 boulettes. Peler l'oignon et l'émincer. Peler partiellement les courgettes et les couper en cubes.

 

Faire chauffer 3 cc d'huile dans un plat allant au four et sur le feu. Y faire revenir l'oignon 1 minute à feu moyen, ajouter les courgettes, puis les tomates. Saupoudrer de cumin et de paprika. Saler et poivrer.

Laisser cuire pendant 20 min à feu doux.

 

Préchauffer le four à 210° 10 minutes avant d'enfourner. Disposer les boulettes sur les légumes et enfourner pour 15 minutes.

 

Au moment de servir, parsemer d'une CS de coriande.

 

Et voilà y a plus qu'à déguster !

J'ai accompagné de semoule à couscous !

 

 

 

 

http://joce77.j.o.pic.centerblog.net/gel9f42z.jpg

(image du net)

Rédigé par carole

Publié dans #Côté cuisine

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caro 31/03/2011 09:57



hummmm ... je sens que je vais mettre les ingrédients dans ma liste de course pour le week end prochain ... avec un bon ptit rouge ça doit pas être dégueu dis donc ;+))


merci pour toutes ces petites idées, belle journée , bisous



carole 31/03/2011 10:49



Oui avec un p'tit verre de vin rouge ça doit bien passer !! hihi j'ai pas testé tu me diras! lol


Bisous ma Caro !



☼♥zazounette67♥☼ 31/03/2011 09:06



alors ça j'adore ce genre de boulettes parfumées à souhait !


Je retiens !


Grois gros bisous


PS tiens je vais en faire demain midi mes gamins adorent ça merci pour l'idée ma belle !


 



carole 31/03/2011 09:11



Oh oui tu peux faire s'ils aiment ils vont se régaler tes tiots !! hihi Par contre sors du four des la fin de cuisson sinon les boulettes sont trop cuites et sèches!!


Bisous ma Zaza !



cécé 30/03/2011 21:36



ah mais oui, c'est ça, je l'ai vu sur ton autre blog !!


rooo j'perds la boule moi ....lol


 



carole 31/03/2011 08:56







~♥Samdalia♥~ 30/03/2011 20:45



je l'avais pas dit, mais c'est tout à fait le genre de choses qui me plaisent ça! miam miam!!!


bises!!!



carole 30/03/2011 21:26



Oh ouais nous aussi on adore ça !! Bisous gourmande!!!



cécé 30/03/2011 18:06



ça donne faim !! mais j'sais pas pourquoi, ça me dit quelque chose cette recette et ces photos


bonne soirée, biz



carole 30/03/2011 21:25



Je l'ai mis sur le blog ww c'est peut etre là que tu l'as vu?!


Bisous !



Fleur 30/03/2011 17:05



Tu vois le Gremlins...Celui qui mange aprés minuit ...Bein là je pense comme lui ! "MIAM MIAM ! "



carole 30/03/2011 21:24



Hihi oh t'es plus belle que le Gremlins tout pas beau qui bave !! mdr


Bisous ma Fleur !



vivi 30/03/2011 15:40



J'adore ces recettes épicées. Y'a plein de bonnes choses là-dedans dis donc !!



carole 30/03/2011 21:23



Ouais c'était une première et c'était vraiment bon !!!!



arlette 30/03/2011 15:36



je reve ou je l'ai deja lue????


mon homme n'aime pas les cougettes...;


bises



carole 30/03/2011 21:22



Tu l'as peut etre sur le blog ww je l'ai publié aussi !


Tu peux remplacer les courgettes par de l'aubergine s'il aime ça ?!


Bisous Arlette !