Boeuf à la grecque

Publié le 20 Septembre 2013

 

Encore une recette trouvée chez STELLA ! Comme je l'ai déjà dit je ne suis pas fan d'aubergines mais pour changer un peu des courgettes je me suis dit que je pouvais faire un effort ! Et au final, je me suis régalée !!! Et Monsieur aussi, il s'est quand même servi 3 fois !!! Heureusement que je m'étais servie avant lui mdr

039 (3)
(et oui encore un gloubi-boulga délicieux!)


Pour 3 personnes (largement!)
7PP la part

2 aubergines
2 gousses d'ail
1 échalotte
1 boîte de chair de tomates nature
250g de boeuf haché à 5% MG
1 cc d'huile d'olive
90g de pâtes crues
30g de feta
1 cc basilic
1 feuille de laurier
1 cc paprika

Préparation

Laver et couper en cubes les aubergines. Les déposer dans un plat allant au micro-ondes.
Ajouter l'ail et l'échalote émincées finement. Ajouter la boite de tomates . Mélanger le tout , ajouter les herbes et épices. Saler, poivrer. Couvrir le plat et cuire pendant 10 min à 600w. au micro-ondes.

Au bout des 10 minutes, mélanger et cuire à nouveau 5 minutes. Laisser reposer et mélanger de nouveau. Vous obtenez un mélange un peu confit.

Dans un wok, faire chauffer l'huile d'olive et cuire le boeuf haché, saler et poivrer, cuire pendant 5 minutes sur feu doux. Ajouter le mélange aubergines-tomates et laisser mijoter sur feu doux pendant 15 minutes.

Cuire les pâtes al dente, les ajouter à la préparation viande-légumes. Ajouter la feta au dernier moment et servir bien chaud !



Rédigé par carole

Publié dans #Weight Watchers & moi

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Val1603 23/09/2013 11:27


Ah tiens moi aussi suis pas fan des aubergines... mais pourquoi pas tenter, si tu confirmes que c'est bon !

carole 24/09/2013 10:20



Bah comme ça j'aime bien ! Il faut que ce soit bien cuit en petits morceaux et avec autre chose ça passe! lol



vivi 21/09/2013 22:18


Qu'est-ce qu'on mange par ici ces temps-ci :o)

carole 24/09/2013 10:15



Et oui ww à fond les ballons alors faut que j'innove !! Surtout que samedi à mon avis on pas faire light hein !!! lol Bisous



arlette 21/09/2013 00:56


moi...j'aime les aubergines!! lolll

carole 21/09/2013 14:39



Et bien cette recette est pour toi !!



samdalia 20/09/2013 16:30


rolala! comme ça doit être bon ça! je crois que je vais tester!!


bisous poulette!


(et encore BON ANNIVERSAIRE !!!!!!!!!!)

carole 21/09/2013 14:38



Oui c'est bon !!!! MERCI !!!!!!!!