Blanquette de poisson

Publié le 22 Septembre 2013


Un peu de poisson cette fois-ci ! Parce que pour une semaine équilibrée il faut en manger deux voire trois fois ! Et puis c'est très bon le poisson !! Recette venant de chez STELLA, j'ai remplacé la dorade par de la julienne (car j'en avais au congélateur!)

050 (2)

Pour 2 personnes
4 PP la part

300g de julienne
300g de poireaux (surgelés pour moi)
200g de carottes
1 oignon
1 cc de beurre à 41%
1 cc de maizena
60ml de vin blanc de cuisine
60ml d'eau
1 kubor herbes de provence
2 cs de crème fraiche à 5%
1 cc de persil (j'ai mis de l'aneth)

Préparation

Emincer finement l'oignon. Couper les carottes et les poireaux en lamelles. Les faire cuire au micro-ondes pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, faire chauffer le beurre dans une poele et y faire revenir les oignons émincés. Laisser colorer. Ajouter les carottes et les poireaux cuits, saler et poivrer. Ajouter le cube avec l'eau et le vin, bien mélanger et porter à ébullition.

Déposer les morceaux de poisson sur les légumes. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes. Retourner les filets et faire cuire encore 5 minutes.

Délayer la maizena dans un fond d'eau et l'ajouter au légumes. Laisser épaissir quelques minutes. Ajouter le persil (moi l'aneth) et la crème fraiche. Mélanger et servir bien chaud !

Rédigé par carole

Publié dans #Weight Watchers & moi

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samdalia 23/09/2013 22:21


super!


je n'en fais pas assez du poisson et pourtant j'aime ça et cette recette a l'air très bonne!


je remarque que tu fais souvent tes légumes au micro ondes,  ça aussi il faudrait que j'y pense, ça doit être plus pratique et plus rapide....


bisous!

carole 24/09/2013 10:26



J'en mange souvent moi ! surtout le midi parce que S. n'en raffole pas enfin pas tous les jours quoi ! Oui quel gain de temps le MO !! 10 min et c'est couit !!



Nikit@ 23/09/2013 17:51


Je ne suis pas très poisson, mais ta photo est très appétissante Bisous Carole

carole 24/09/2013 10:24



Si c'est apétissant c'est déjà bien !! :p



stellla 23/09/2013 13:12


merci pour le clin d'oeil :)


bz

carole 24/09/2013 10:22



Mais de rien, merci à toi !!



Val1603 23/09/2013 11:06


Rhaaaa j'adore le poisson. J'aime bien le faire au four, avec tout plein de légumes : miam, miam !

carole 24/09/2013 10:18



Oui moi aussi j'aime bien au four aussi !!!



la raleuse nonna 23/09/2013 07:54


bon c est bon le poisson ,heu question de gout (lol) ou on peu ou on peu pas..... ceci dit jolie recette, bisous a toi

carole 24/09/2013 10:16



Ah oui c'est vrai que c'est pas ton truc le poisson !!! lol