Apéritif dinatoire - Le marathon # 5

Publié le 30 Décembre 2011

Toujours pour le DEFI OZ des frangines dont le thème du mois est l'apéritif !

  Suite et fin du marathon !

 

 

http://img.over-blog.com/300x225/4/23/71/63/banniere-et-deco-du-Blog/photos.jpg

 

Etape 5 - Le dessert !


Trifle poires & cookies, chantilly et caramel !

 

2011-12-254

 

Pour 2 grosses verrines

 

Quelques minis-cookies

30cl de crème liquide entière

20g de sucre glace

2 poires

1 noix de beurre

1 cc de sucre

 

Pour le caramel :

 

40g de sucre

20g de beurre demi-sel

10cl de creme liquide entière

 

Préparation

 

Mettre la crème liquide dans le bol du robot et déposer au congélateur avec le fouet du robot.

 

Pendant ce temps préparer le caramel : faire cuire à sec le sucre, quand il est liquide, mettre le beurre à fondre hors du feu puis ajouter la crème liquide et laisser cuire 10 minutes à feu doux.

 

Eplucher les poires et les couper en morceaux. Les faire dorer avec la cc de sucre et la noix de beurre.

 

Sortir le bol avec la crème du congél et monter cette crème en chantilly en ajoutant petit à petit le sucre glace.

 

Monter les verrines en déposant dans chacune la moitié de poires, quelques morceaux de cookies et du caramel liquide. Remplir de crème chantilly, déposer un cookie entier sur le dessus et verser de nouveau du caramel.

 

Laisser poser 1 h au congélateur et laisser ensuite au frigo jusqu'à l'heure de dégustation !

 

2011-12-255

 

Et voici comment s'achève mon marathon !

On s'est bien régalés ! C'est la première fois que je faisais un apéritif dinatoire (un vrai!) et je recommencerais !

 


 


Rédigé par carole

Publié dans #Côté cuisine

Commenter cet article

Fleur . 05/01/2012 17:12


ça c'est de la boulette Je vais les faire en café gourmand LOL

carole 05/01/2012 19:29



Ah bah il va être sacrément gourmand le café!



lou 01/01/2012 19:59


delicieuses verrines! bonne année 2012! Lou

carole 02/01/2012 20:16



Merci !! Bonne année à toi aussi Lou !



Voyelle 31/12/2011 14:06


j'ose imaginer la saveur exquise d'un léchage de cuillère !!! gouce fin d'année à toi et tes proches !bisouilles !

carole 01/01/2012 20:01



Oh oui tu peux oser imaginer !!! Bonne nouvelle année !! Bisous !



Melle Bulle 30/12/2011 22:44


Puréeee comme je regrette de voir cet article que ce soir ... ça aurait été parfait pour le dessert de demain soir ! enfin bon je la garde sous le coude cette recette :) Merci !

carole 01/01/2012 20:01



Oh bah tu la feras pour une autre occasion !! Même sans occasion tu peux la faire hein !! hihi Bisous



Samdalia 30/12/2011 22:42


hummm....bin dis donc tu avais sacrement bien bossé avec tout ça!


c'est vrai que c'est sympa les apéros dinatoires, j'aime aussi.....par contre, c'est du taf...


bon, je suppose que Cécé ne veut pas de sa chantilly, alors je prend sa part!


gros bisous ma belle♥

carole 01/01/2012 20:00



Oui oui je te donne la part de Cécé , elle te la cèderas avec plaisir !! Du boulot oui j'ai passé l'après midi en
cuisine mais vlà le résultat quand même !! Bisous !!



Cécé 30/12/2011 22:31


roooo bah dis donc, tu finis en beauté ....... sans chantilly pour moi mais tu le sais déjà bonnes vacances ma belle,
bisous

carole 01/01/2012 20:00



Oui oui je sais t'aimes pô la chantilly ! Même la "fait maison" ? Bisous ma belle



la nonna 30/12/2011 21:32


j arrive a l attaque!! bisous

carole 01/01/2012 19:59



Oh la !!! tout doux Marie !!! Y en a plus laisse moi en refaire !! Bizzz



Val1603 30/12/2011 19:10


Je craque pour ce joli dessert...


Nous aussi, on aime bien faire des apéros dinatoires... mais mon meilleur ami c'est Picard dans ce cas là

carole 01/01/2012 19:58



Tu peux craquer parce que c'est drolement bon !!! Moi j'adore faire la cuisine !! Gros bisous ma belle



Mélissa 30/12/2011 18:51


Wouaw , j'ai pas la première photo mais la deuxième est magnifique et donne trop trop envie!!!


Bravo , sympa cet apéro !


Bisous.

carole 01/01/2012 19:57



Merci Mélissa !! Ce p'tit dessert était super bon !!! Bisous !



Les frangines Karen 30/12/2011 18:39


C'est tellement bon les apéro dinatoires ! Bisous

carole 01/01/2012 19:57



Ah ouais franchement c'est super sympa !! Bisous !!



cécile 30/12/2011 17:21


Pffffff tu devrais avoir honte de me faire saliver de la sorte !!!

carole 01/01/2012 19:57



  Honte moi JAMAIS !! hihi  Gros bisous ma gourmande !



arlette 30/12/2011 16:47


ca fait saliver, tu en as du courage de faire tout ca!!


tres bonne année a toi...


bisous

carole 01/01/2012 19:56



Oh bah tu sais j'adore faire la cuisine donc c'était un plaisir pour moi de faire tout ça !! Gros bisous Arlette!



zazounette67 30/12/2011 16:20


rhooooooooooooooo alors ça à l'air trop top ton truc là !!!


Gros grso bisous et bonne fin d'année !


A l'année prochaine pour de nouvelles aventures sur la blogo !!!!♥♥♥

carole 01/01/2012 19:55



Oh oui c'est trop bon je le referais !!! Bisous ma Zazounette !!



vivi 30/12/2011 14:58


Oh ! Mais ça m'a pas l'air très WW ce truc...

carole 01/01/2012 19:55



Euh y avait rien de ww dans tout cet apéro dinatoire !!



Mia 30/12/2011 14:50


en changeant de navigateur la fenêtre de commentaires est enfin apparue :) Je passe vite fait pour te souhaiter de profiter de tes vacances ma chère Carole. RDV en 2012. T'embrasse fort, fort,
fort

carole 01/01/2012 19:55



Ah bah dis l'informatique hein !!! Gros bisous ma belle MIa ! Je t'ai envoyé une tite carte j'espère que tu l'auras reçu
!